Wednesday, December 28, 2022

餅搗きと餅切

 20221227

餅搗きをした。緑米2升5合と緑米52升4合に紫黒苑1号を昨日かすって浸して置いた。

縄文の里で薪で1時間以上蒸かした。

1回目をお湯の中に搗いた。
2度目を搗いた。
作田さんが白い餅をもってきてくれた。
1228餅切
重ねてあった下の餅はまだ柔らかくて切れなかった。